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30.08.2021

Sachen selber machen, darum geht's. Im Speziellen auf diesen Unterseiten um das Faszinosum der Fermentation. Denn im Grunde sind Bierbrauen, veganen Käse und Kimchi herstellen sowie Sauerteigbrot backen tolle Beispiele für Biotechnologie die man essen kann.

In nächster Zeit dampfe ich meine Erfahrungen mit diesen Hobbies ein wenig ein und stelle sie jedem der es interessant findet, zur Verfügung. Zum nachmachen, verbessern oder vergessen.